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卑 詩 力 谷 海 鮮 出 口
中 國 成 第 二 大 市 場
加 國 名 廚 貝 爾 ( 站 立 者 ) ， 星 期 日 向 參 加 者 講 述 ， 如 何 善 用 可 持 續 的 海 鮮 ， 促 進 業 務 。 馮 瑞 熊 攝
　　(本報記者)僅次於美國，中國現已成卑詩海產出口的第二大市場，在溫哥華島科莫斯谷舉行的第9屆卑詩貝類產品及海鮮節(簡稱卑詩海鮮節)，省府特地安排逾十個來中國各地的買家到場洽商，希望進一步拓展中國市場。中國買家指卑詩海產雖然價錢較高，但質量及食品安全均有保證，認為這對於消費者絕對有吸引力。
趁著卑詩海鮮節期間，卑詩省府國際貿易投資辦公室在北京、上海及廣州辦事室的職員，星期日安排了十多個中國買家飛到科莫斯谷，除瞭解卑詩海鮮資訊外，也可以親自與海鮮節超過160個本省及太平洋西北的海鮮供應商洽談。
卑詩省國際貿易廳長兼專責亞太策略及多元文化廳長屈潔冰，星期日親身抵達海鮮節會場，與中國及其他
地方買家見面，瞭解他們對甚麼海鮮產品最感興趣。
贏得國際稱譽
來自中國東北瀋陽的貿易公司總經理孫宇表示，希望找到保留時間較長的海產乾貨，可以在超市上架，不用放在店鋪冰箱。屈潔冰得悉，立即安排供應商與他洽商。
據屈潔冰表示，食物安全、可追查性以及可持續性，都是卑詩海鮮業的基石，更因此而贏得國際稱譽。去年卑詩出口海產價值約10億元，雖然美國市場佔了當中一半，但中國和亞洲地區人口眾多，又愛吃海鮮，拓展本省海鮮出口業甚具潛力。事實上，卑詩海產出口的頭5大市場，除美國外，其餘4個都是亞洲國家或地區(見附表)。
青睞加國螃蟹及象拔蚌
孫宇稱，他在全球各地都有入貨，包括新西蘭的牛奶、法國的乳酪和美國的食品。他認為加國產品在中國具吸引力，主要是質量及食品安全有保證。不過，他指加國產品在中國宣傳不足，產品較為單一，令部分買家誤以為加國貨品缺乏選擇。
另一中國買家林國強來自廣東佛山，主力從事電子商貿業。他透露一向有從美國、澳洲及歐歐洲進品海鮮產品，他指中國消費者對加國螃蟹及象拔蚌都有興趣，雖然價錢貴一些，惟質量較優，這是吸引力所在。
卑詩海鮮節由6月12至21日舉行，每天除了開設不同講座及工作坊外，更邀請加國名廚貝爾(Ned Bell)講述在餐飲及零售業，如何善用可持續的海鮮，促進業務。

2015-06-16

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